9月講座-你好，台灣茶-享受面前的每一口

daisy

2023-09-15

青青市集 x 茶路攜手舉辦秋季品茶講座
品評12道台灣特色茶品
分享台灣茶的過去與現在
探索多元台灣茶味新世界
傳遞茶香芬芳的回甘好韻🍵
【講座導師】林承志
1. 專業背景：華視、蘋果日報記者、茶路平台創辦人，找茶旅程10年50萬公里環繞台灣500圈。
2. 國際經驗：帶領茶農遠征歐洲、澳洲推廣台灣茶。
3. 資格認證：台灣茶葉改良場中級評茶師、講茶學院日本茶一級、中國茶一級、茶葉一級、二級認證、國際有機農業聯盟培訓結業。
4. 教學風格：擅長找出事實背後的真觀點，喜愛對抗權威式的教條主義。
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【課程內容】
1. 5W1H解構台灣茶的過去與現在-Who、What、When、Where、Why、How—用新聞寫作的角度，重新解析台灣茶的歷史與現狀。
2. 台灣茶如何在世界茶業中嶄露頭角- 從地理、歷史到經濟因素，一窺台灣茶如何以彈丸之地立足於世界茶業的頂峰。
3. 季節、海拔、茶類與風味- 深入簡出地了解不同季節、海拔和茶類如何影響茶葉的風味。
4. 品評12道台灣特色茶品- 從綠茶到紅茶，從輕發酵到全發酵，從零烘焙到重烘焙，全面品評台灣各大特色產區與知名茶農帶來的12道茶品。
【活動目標】
雖然這堂課不可能讓你一夜成為台灣茶專家，但我們希望，參加過這次體驗後，每當你面對台灣茶時，你都能夠端起茶杯，好好地品上一口，並真心地享受在其中。我們總說，台灣人的血液裡流著茶，何不讓每一次與台灣茶的相遇都成為你與親朋好友共同創造愉快回憶的時光與機會。
📍| 相關資訊｜
1. 時間：2023.09.10(日) 14:00-16:30
2. 地點：社創中心-108廚藝教室
3. 地址：台北市大安區仁愛路三段99號
4. 費用：500元(購買即送張巍騰茶莊炭焙蜜水仙冷泡茶乙瓶，現場購買茶葉者可折抵300元/人。)